Gıda güvenliği, gıda işleme, gıda muhafazası ve satış aşamalarında tüm tarafların gıda hijyeni ve gıda güvenliğini nasıl sağlayabileceğini, potansiyel hastalık risklerini nasıl azaltabileceğini ve gıda zehirlenmelerini nasıl önleyebileceğini özel olarak tartışan disiplinler arası bir alandır.Gıda zehirlenmesi iki veya iki kişi olarak tanımlanır.A ...
Devamını oku